sábado, 19 de mayo de 2012

Last Dace!!!

EL 17 de mayo de 2012 bailaste el último baile, la reina de la música disco falleció.Donna Summer nos deja bailando su último baile.

La  Chica del Paraguas Rojo.

viernes, 11 de mayo de 2012

Pincho de Tortilla





INGREDIENTES  ( 4 personas) :

3/4 kg de patatas
1 cebolla
1/4 aceite
 8 huevos
sal

ELABORACIÓN :
Pelar y cotar las cebollas en tiras finas.
Pelar y cortar las patatas en laminas finas ( 2 mm ó 3 mm).
Una vez cortada la patata hay que lavarla y escurrir.
En una sartén calentamos el aceite y echamos las cebollas y las patatas peladas,dejando ablandar a fuego lento.
Cuando la patata y la cebollas se estén pochando, quedando muy tiernas hay que ir machacando muy despacio y dando vueltas dorando un poquito la patata.
En un recipiente batimos los huevos , batir bien ( que veías un poquito de espuma)., sazonamos e incorporamos la patata pochada, remover la mezcla hasta que veáis que esta solida.Dejamos reposar.
En la misma sartén retiramos  el aceite sobrante y añadimos una cucharada de ese aceite, incorporamos la patata y con una espátula de madera recorremos la sartén haciendo el borde de la tortilla,dejamos dorar y  danos la vuelta con la ayuda de un gira tortillas, plato con diámetro igual que la sartén o tapa .
Aquí ya os dejo a vuestro gusto , si os gusta poco echa , menos tiempo en dorar, sino dejarla que se dore toca la parte central ,si se hunde es que esta poco hecha.

Cortar vuestra porción y tenéis vuestro  pincho de tortilla acompañado con un trozo de pan y una cañita  bien fría!!...
Este momento cuando se tercia  para mi es uno de los mejores del día!!...

La Chica del Paraguas Rojo.






lunes, 7 de mayo de 2012

Mi tesoro... Marc Jacobs vino a verme

Fue un día de suerte ... ellos fueron la señal ...


Tonteria o no ... ellos se cruzaron en mi camino...

La Chica del Paraguas Rojas.